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香蕉練習曲---乾煎肉桂蛋蕉

乍看這個名字怎麼有肉又有蛋的 是甚麼怪名堂? 話說家裡有一串婆婆給我們的香蕉 因為圓圓胖胖的 又有薄薄的皮 所以叫做“蛋蕉” 試吃了一口發現口感QQ的又有點微酸 實在不是我的菜 靈機一動直接放入平底鍋乾煎 想說乾煎也真的太乾了吧..... 很快又想到我有一罐肉桂粉(真不知當初為何會買這個ㄟ) 灑上肉桂粉再煎至金黃色就完成囉! 煎過的蛋蕉酸味比較淡些 加上肉桂粉的香氣與溫熱的口感 如果可以再加一球 ice cream 應該是絕配吧:P
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